Octubre, en lo que a mis degustaciones cerveceras,
siempre es un mes influenciado por el Oktoberfest. Asista o no a alguna fiesta
o celebración que rememore al celebrado en Munich, siempre busco degustar
unas buenas cervezas alemanas, que en otros momento del año tengo olvidadas.
Por otro lado, este mes de Octubre ha sido bastante
caluroso en España y eso ha hecho que me haya buscado en mi baúl aquellas
cervezas ligeras y refrescantes.
Estas han sido mis cervezas del mes de Octubre:
LA SOCARRADA
Comenzamos el mes con la galardonada "La
Socarrada". Cerveza que había probado anteriormente en varias ocasiones,
con romero y miel de romero que le dan un gusto muy personal.
Sin entrar en notas de cata, es una cerveza que me
gusta, muy equilibrada. Pero que comienza refrescante y acaba con una sequedad,
que si bien para beberla de manera puntual no me molesta demasiado, sería una
cerveza que sería incapaz de beber a diario. Esta idea se refuerza con su sabor
a romero siempre presente.
Valoración
del Baúl de las Cervezas: 7,25/10
WEIHENSTEPHANER
HEFEWEISSBIER DUNKEL
Elaborada en la cervecería más antigua del mundo (año
725 se fundó el monasterio benedictino de Wihenstephan) y existen escritos que
demuestran que ya por entonces cultivaban lúpulo.
Con tales precedentes y una receta abalada por la
tradición, no cabe otra que sentarse con tranquilidad y degustar esta
maravillosa cerveza de trigo de color marrón y espuma blanca y cremosa. De
sabor dulzón, con toques frutales y a malta tostada. Para mí una cerveza
redonda.
Valoración del Baúl de las Cervezas: 8/10
SPATEN
OKTOBERFEST
Una clásica en la celebración del Oktoberfest que se produce en primavera y se distribuye en otoño, justo a tiempo para esta celebración.
Fiel a
la tradición de este tipo de cervezas. Cuando la pruebas te encuentras
exactamente lo que esperabas.
Tiene un sabor a malta tostada, lúpulo y dulzor en su justa medida. Nada que objetar.
Valoración del Baúl de las Cervezas: 7/10
UHAINA
Jean Chrostophe Bellecabe es un pequeño productor que
descubrí es un reciente viaje al País Vasco francés. Recuperó el garaje de su
abuelo para la elaboración de sus cervezas.
Esta es una cerveza sencilla, pero bien elaborada. Como
se puede ver en su etiqueta es una cerveza rubia, ligera y refrescante.
En un
entorno muy caluroso de 30ºC ya os podéis imaginar lo bien que me sentó. Tanto es así que me traje un buen surtido a casa.
Valoración del Baúl de las Cervezas: 6/10
BREWDOG HARDCORE
IPA
Siempre que comienzo a beber una Hardcore IPA de
Brewdog me pregunto si no estará sobrevalorada, luego empiezo a beber y se me
pasa.
Color ambar, turbia, buena espuma de color blanco. En cuanto al sabor, el lúpulo marca su ley, con cierto
sabor a cítricos y un dulzor casi residual con el que quizás han tratado de
compensar sus 150 IBUs. Sus 9,2º
de alcohol también se dejan entrever.
Es una cerveza muy compleja, pero termino el sorbo y digo “Me gusta, espectacular!!!”
Valoración del Baúl de las Cervezas: 8/10
BRAND
LÖSCHER
Brand Löscher, cerveza de color ambar, con cuerpo y de suave amargor
producida en la Brauerei Locher en Appenzell (Suiza). Cinco generaciones de entusiastas
cerveceros a los que tuve oportunidad de conocer este verano.
Me esperaba una cerveza más refrescante, siendo su
nombre “apaga fuegos”, que se podía esperar. También es más compleja de lo esperado.
Indudablemente y en mi opinión no es
la mejor creación de esta cervecería, aún así se deja beber y es agradable.
Valoración del Baúl de las Cervezas: 6/10
CRAFTY DAN TRIPLE
C
Ya tenía ganas de probar alguna de las creaciones de
Crafty Dan, creada por Thwaites para la elaboración exclusiva de cervezas más
creativas, originales y siempre en pequeñas tiradas.
He empezado por la “Triple C”, quizás por no probar de
entrada su cerveza estrella “13 Guns”, ni su “Big Ben” que acaparan criticas excelentes
en la red.
Su nombre hace referencia a los tres tipos de lúpulos
utilizados (Centennial, Chinook y Citra). Es una Pale ale que me ha sorprendido
muy gratamente, ligera y refrescante con un saborcillo cítrico y lupulado muy
equilibrado que me han encantado.
Solo me queda decir que si esta es la hermana menor,
no quiero ni pensar en lo que me depararan las otras creaciones que esperan en
mi baúl para ser degustadas.
Valoración del Baúl de las Cervezas: 8/10
DULLE TEVE
Cerveza con entrada propia en este blog y a la que me
remito. La podía considerar mi "Cerveza del mes de Octubre".
Enlace: Dulle Teve
No esperaba menos de una cerveza de "De
Dolle" (Kris Herteleer) una de mis productores favoritos. Muy
recomendable.
Valoración del Baúl de las Cervezas: 8,5/10
MONSTEINER
HÄUSTRÄFFEL
Cerveza muy peculiar, elaborada por BierVision
Monstein AG, la cervecería más alta de Europa y que realiza unas más que dignas
cervezas.
Esta “Häusträffel” es su especialidad de trigo, a la
sombra de las exitosas “Huusbier” y “Wätterguoge” abanderadas de la marca.
Es una cerveza con un sabor afrutado único, acentuado
por la levadura y cuyo resultado recuerda a la yerba recién segada de los
verdes prados alpinos. Nunca había probado una cerveza con un sabor igual,
tiene mi visto bueno.
Valoración del Baúl de las Cervezas: 6,5/10
APPENZELLER
CASTEGNA
Otra de las cervezas de la cervecera suiza Locher, es
decir, Appenzellerbier, elaborada con castañas de la región del
Ticino.
De un amarillo brillante, con un aroma que deja
entrever las castañas que utiliza por materia prima.
El sabor es algo dulzón y
bien fresquita… es justo lo que necesitas cuando el calor aprieta y quieres beber sin más una
“cervecita”.
Valoración del Baúl de las Cervezas: 6/10
TYRIS
Ya había probado otras cervezas de estos productores
Valencianos y me habían causado una grata impresión y esta Pale Ale que lleva su nombre está a la altura.
De sabor ácido, refrescante con un toque amargo que
persiste mucho tiempo en la boca. Me ha gustado, pero no me ha embelesado. Quizás se merezca nuevas catas en el futuro para poder
valorarla mejor.
Como conclusión diré que es una cerveza correcta que
denota que esta gente de Tyris sabe lo que hace.
Valoración del Baúl de las Cervezas: 6,5/10
IKI YUZU
Iki Yuzu, cuya peculiaridad es que contiene té verde.
El Yuzu es un fruto asiático cítrico y le da cierto toque. Cuidado al echar la
cerveza, peligro de que la abundante espuma suba hasta el infinito.
La veo muy orientada a los gourmets y es que pega muy
bien con muchos tipos de comida, sobre todo sushi, arroces, pasta, etc. De
hecho la adquirí en un "chiringuito" de Sushi.
Cumple su cometido, rica, ligera y refrescante
sin más.
Valoración del Baúl de las Cervezas: 5,5/10
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