Siempre he repudiado lo pretencioso y engañoso de esos
titulares que nos encontramos a diario por las redes y que solo buscan que
hagas click en el enlace cargado de publicidad para descubrir que el contenido casi
nunca está a la altura de lo esperado. Permitirme que por una vez me una a esta
mala práctica… Evidentemente no he bebido 5.000 cervezas en 5 años.
En realidad, el título de este post hace referencia a dos
eventos cerveceros personales que se dan la mano hoy y que quería compartir con
todo aquel que haya entrado en este blog siguiendo la pequeña trampa del
titular.
Pues sí, se cumplen 5 años desde que escribiera por primera
vez en este blog, pero además coincidiendo con este hecho mi registro de
cervezas dice que he probado 5.000 cervezas distintas.
Cinco años: Este blog, hoy “cuasi-abandonado” nacía hace 5
años, en unas circunstancias personales y vitales muy distintas a las actuales.
Siempre había “amenazado” con escribir un blog de cerveza y finalmente se
materializó un 15 de septiembre de 2012.
Digo “casi-abandonado” porque muchos de vosotros sabéis de
mi dedicación contestando dudas, consultas o comentarios que me llegan casi a diario de un pequeño grupo
de personas que al igual que yo se encuentran muy implicadas en el
envejecimiento de cervezas, otras simplemente buscan referencias de alguna cerveza o algún lugar de los que he visitado.
He de confesar que este blog cesó su actividad en parte “víctima
de su éxito”. Nunca pretendí grandes audiencias y llegó un momento que era
incapaz de hacer frente a una cantidad de visitas que generaban consultas, trabajo
y tiempo extra que no podía asumir, al final esto es una afición y no un
trabajo.
En ningún momento se me ha pasado por la cabeza cerrarlo
definitivamente, ya que eso me permite escribir aquello que me apetezca siempre
que quiera y así seguirá, aunque los blogs estén en desuso y la manera de crea
y transmitir en la red contenidos haya cambiado a otras formas.
Cinco mil cervezas: He de reconocer que he forzado para que
coincidiera en fecha con el aniversario de este blog. Desde hace unas semanas
me había percatado de que me acercaba a la cifra redonda de las 5.000 cervezas
distintas y que mejor forma de llegar a ella que celebrando el aniversario de
“El Baúl de las Cervezas”.
Esta cifra puede parecer enorme a los ojos de un bebedor
convencional o modesta a los de un beerhunter de la época actual. En realidad,
sigo siendo bastante tradicional, vuelvo una y otra vez a aquellas cervezas que
me gustan y no desperdicio recursos ni fuerzas en probar siempre cervezas
distintas, aunque mi curiosidad innata me lleve a probar cualquier cerveza que
se cruza en mi camino.
Así pues, esas 5.000 cervezas son fruto de toda una vida
bebiendo esta bebida, desde que un día de los primeros años 90 se me ocurrió
recoger todas las cervezas que había probado en una hoja de cálculo “Quattro
Pro” y que posteriormente se transformó en un “Excel” que ha ido creciendo sin prisa, pero sin pausa.
Por esas 5.000 cervezas han pasado las cervezas industriales
españolas y extranjeras, las cervezas de importación que empezaron a llegar a
España, las cervezas tradicionales y locales fruto de mis viajes y en los
últimos años las cervezas globales del movimiento craft.
Podéis pensar que buscaría una cerveza especial para
celebrarlo, pero ante mi incapacidad de decidirme por una de las que tengo en mi baúl, he intentado que todo fluyera de manera natural, así que he
elegido aquello que más me apetecía de lo que tenía en el frigorífico en este
momento, eligiendo una soberbia “Aupa Tovarich Aged 14 months in porto barrels”
que compré en mi reciente visita a la fábrica de Laugar.
Pues nada más, si habéis llegado hasta el final de esta
entrada, aun sabiendo que nada tenía que ver con vuestras expectativas del
título, agradezco la atención prestada.
Saludos
